PASTA PIEMONTE Noisette du Piemont "Tonda Gentile Trilobata" Grillée
Parmi toutes les noisettes, la reine est certainement la noisette Tonda Gentile delle Langhe, ou celle obtenue à partir des fruits du cultivar de noisetier typique du Piémont, également connu sous le nom de Tonda Gentile Trilobata. L'excellence de la Tonda Gentile delle Langhe La zone de production de la noisette ''Piémont'' s'étend sur de nombreuses communes piémontaises. En particulier entre les provinces d'Alexandrie, Asti, Coni et Turin, parmi les collines des Langhe, Roero et Monferrato. Ici, grâce à un climat favorable et des sols riches en minéraux, la Tonda Gentile Trilobata exprime pleinement ses caractéristiques uniques, tout d'abord le parfum intense et incomparable de noisettes qu'elles dégagent une fois grillées et qui les a rendues célèbres. La Tonda Gentile delle Langhe, est parmi les plus riches en substances bénéfiques pour notre santé. Se révélant être un ingrédient précieux et de qualité, capable de satisfaire non seulement la demande de goût mais aussi les aspects nutritionnels et sanitaires d'une bonne nutrition. Les noisettes de notre cousin à 20 km de la ville d'Alba sont grillées et mises en pochette sous vide pour garantir le gout. Pour réaliser une pochette nous partons d'un poids brut de 650 gr. C'est la même noisette que nous utilisons pour les raviolis ''ROERO''.
11.9EUR : 
